(Culinaire styling en foto: Ysbrand Makkink)

Dit leuke recept werd ingestuurd door Koos Oudmayer. 'Heerlijk van smaak en lekker makkelijk,' schrijft hij aan de redactie. En bovendien kun je er braille mee oefenen... Hier volgt het recept:

Dunne reepjes kipfilet licht aanbraden in een beetje olie of boter met een fijngesneden (bos)uitje. Even zachtjes laten sudderen. Nu dunne reepjes (jonge) kaas toevoegen en van het vuur afnemen. Dit mengsel met een vork lichtjes doorroeren, zodat alles heel blijft. Naar smaak bestrooien met zout, peper en dille.
Voor het presenteren een knapperig vers pistoletje opensnijden en insmeren met boter of mayonaise. Schep het kip-kaasmengsel erop, en leg tenslotte je initialen in braille met een paar plakjes dun gesneden komkommer en/of radijs.

Eet smakelijk!